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A propos de la cuisine réunionnaise son histoire ses origines.

Les traditions créoles dans le pays

Nous ne cesserons jamais de dire que la cuisine réunionnaise est issue des peuples de différents pays, européens, indiennes, africaines, malgaches... Une cuisine faîte de mélanges d'épices, de traditions de ce peuple issu de l'esclavage. Au fil du temps avec la modernité elle à été modifié de long en large, avec des goûts et des tendances, qui lui ont fait perdre une certaine valeur. Une modification qui n'a pas été sans conséquences sur notre santé et nos goûts locaux.

Kosa ilé la kwizine réyoné?

Mi sar pa fé azot in larlik si nout kwizine, la modèrnité, bann sak swadizan i koné pliské nou la fé ansort dévaloriz sa po fé profit, adapt ali sanm domoun na swadizan bann plé lé fin. So bann zinstitisyon la i di sa lé gra donk, fo manz konm zot, swiv zot maniyèr zist po fé asté anou sak i sort déor é fé mars zot lindistri. Mi dira pa plis azot de médité!!! Mé avan nout viyann té sin, té manz pa toulézour!

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